시장조사 결과에 따르면 글로벌 제과 카테고리 내에서 사워구미의 판매량이 지속적으로 확대되고 있는 것으로 나타났다. 2025년부터 이 하위 카테고리는 명절 간식에서 일상 소비로 사용이 확대되면서 약 7%의 연평균 성장률을 유지할 것으로 예상됩니다.
제품 유형 측면에서 사워 구미는 사워 베어, 사워 스트립, 사워 링 및 다양한-모양의 캔디를 포괄하는 단일 형태로 제한되지 않습니다. 특히 사워 링과 사워 스트립은 공유하기 쉽고 맛 프로필이 다양해 젊은 소비자들 사이에서 큰 주목을 받았습니다.
또한 업계 동향을 보면 주요 글로벌 제과 브랜드가 새로운 맛을 선보일 뿐만 아니라 포장 디자인, 제품 프레젠테이션, 맛 조합을 업그레이드하는 등 신맛 캔디 경험에서 혁신을 이루고 있음을 알 수 있습니다. 이러한 변화는 시장 공급을 풍부하게 했을 뿐만 아니라 국제 시장에서 신맛 젤리의 경쟁력도 향상시켰습니다.
분석가들은 신맛이 나는 젤리의 미래 성장이 과도한 단맛을 줄이고 천연 신맛제와 같이 보다 건강한 맛 표현을 도입하는 등 소비자의 건강을 고려한 선택과도 연결될 것이라고 믿습니다.{0}} 이는 제과 산업에 대한 더 높은 수요와 더 큰 기회를 제시합니다.
